หลายธุรกิจเริ่มต้นจากการมองเห็นโอกาสทางการตลาด แต่สำหรับ East Field จุดเริ่มต้นกลับมาจากคำถามง่าย ๆ ของคนเป็นแม่ “ถ้าเป็นลูกเรา เราอยากให้เขาดื่มอะไร” เป็นจุดเริ่มต้นของการเกิดสินค้าประเภทนมยูเอชที จาก คุณกมลรัตน์ เต็งมณี (คุณแอน)​ กรรมการผู้จัดการ​ บริษัท คชเชอร์​ โกล​บอล ​ฟู้ด​ จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายนมยูเอชที แบรนด์​ " อีสฟิลด์​ " เมื่อ 5 ปีก่อน คุณแม่ลูก 4 คนคนหนึ่ง ซึ่งอยู่ในแวดวงอาหารและโภชนาการมานาน เริ่มตั้งคำถามกับตัวเองทุกครั้งที่เลือกอาหารและเครื่องดื่มให้ลูก